Des fermes aux assiettes : réinventer nos pratiques agricoles et alimentaires pour un impact positif
L’agriculture et l’alimentation sont au cœur des enjeux environnementaux du XXIᵉ siècle. Nos choix alimentaires, les méthodes agricoles utilisées et la gestion des déchets alimentaires influencent directement les émissions de gaz à effet de serre, la biodiversité et la santé des sols. Selon la FAO (2019), l’agriculture est responsable d’environ 24 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et le gaspillage alimentaire génère à lui seul 10 millions de tonnes de CO₂ par an rien qu’en France. Ces chiffres rappellent que nos habitudes quotidiennes ont un impact concret et mesurable sur l’environnement.
Les principales problématiques ⬇️
Gaspillage alimentaire et pertes de ressources
Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème moral ou économique : c’est un enjeu environnemental majeur. Selon l’ADEME (2020), près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en France, ce qui représente environ 16 milliards d’euros de pertes et une empreinte carbone colossale. Ces pertes incluent l’énergie utilisée pour produire, transporter et conserver les aliments qui finissent à la poubelle.
Accès limité à une alimentation saine
Selon Santé publique France (2022), 1 Français sur 5 vit dans un “désert alimentaire”, avec un accès limité à des produits frais et durables. Ce déficit a des conséquences sur la santé publique et freine la transition vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement.
🌱 Dégradation des sols et perte de biodiversité
Les pratiques agricoles intensives, l’usage massif de pesticides et le morcellement des habitats entraînent une perte accélérée de biodiversité. D’après l’INRAE (2021), la population d’insectes pollinisateurs a diminué de 30 % à 40 % en 15 ans dans les zones agricoles intensives, ce qui menace directement la production alimentaire et les écosystèmes locaux.
Financements agricoles orientés vers des pratiques non durables
Une grande partie des financements privés et publics continue de soutenir des pratiques agricoles intensives et peu durables, freinant le développement de l’agroécologie et des circuits alimentaires de proximité (Fondation pour la Nature et l’Homme, 2021).
Ces problématiques montrent que l’action doit être multiple : réduction du gaspillage, promotion de pratiques agricoles durables, soutien aux initiatives locales et inclusion de tous les citoyens dans la transition alimentaire.
Des projets concrets pour soutenir la transition agricole et alimentaire
Plusieurs associations soutenues par 1% for the Planet France proposent des initiatives concrètes pour répondre à ces enjeux.
Faciliter la reprise de fermes en mobilisant acteurs et citoyens – par ALTERFIXE
ALTERFIXE accompagne la reprise de fermes en mobilisant collectivement les acteurs du territoire. L’objectif est de préserver les exploitations existantes, soutenir l’installation de nouvelles fermes durables et limiter l’abandon des terres agricoles. Cette approche favorise la continuité des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement tout en renforçant la dynamique locale.
Recréer des territoires favorables aux insectes pollinisateurs – par l’Association Française d’Agroforesterie
Cette association agit pour restaurer les habitats des pollinisateurs essentiels à la production alimentaire et à la biodiversité. Elle mobilise agriculteurs, collectivités et citoyens pour mettre en place des haies, des bandes fleuries et des pratiques agroforestières qui soutiennent la vie des insectes. Selon l’INRAE (2021), ces initiatives peuvent réduire le déclin des pollinisateurs et améliorer la fertilité des sols et la productivité des cultures.
Cultiver l’avenir : innovation et biodiversité pour une alimentation saine – par CRBA
CRBA développe des méthodes agricoles innovantes pour répondre aux défis climatiques et nutritionnels. L’association combine agroécologie, diversification des cultures et renforcement de la biodiversité pour produire une alimentation saine et durable. Ces pratiques contribuent à réduire l’empreinte carbone de l’agriculture et à améliorer la résilience des systèmes alimentaires face au changement climatique.
Réorienter les financements vers la transition agroécologique – par Fondation pour la Nature et l’Homme
La Fondation pour la Nature et l’Homme agit pour rediriger les financements privés et publics vers des pratiques agroécologiques. En soutenant des projets durables et responsables, elle contribue à accélérer la transition alimentaire et à promouvoir des filières respectueuses de l’environnement et de la santé des consommateurs.
Promouvoir une cuisine participative et inclusive – par Les Petites Cantines Réseau
Les Petites Cantines créent des espaces de cuisine collective où chacun peut apprendre à préparer des repas durables et savoureux. Ces initiatives favorisent la sensibilisation à l’alimentation saine, réduisent le gaspillage et renforcent le lien social, tout en démocratisant l’accès à des pratiques culinaires respectueuses de l’environnement.
Renforcer l’accès à une alimentation durable dans les quartiers populaires – par Veni Verdi
Veni Verdi agit dans les quartiers populaires pour transmettre des pratiques agroécologiques et faciliter la production locale. L’association accompagne les habitants dans la création de potagers urbains, jardins partagés et ateliers pédagogiques, améliorant l’accès à une alimentation saine et durable et créant un impact environnemental et social positif.
L’agriculture et l’alimentation comme leviers de la transition écologique
La réduction du gaspillage alimentaire, l’agroécologie, la préservation de la biodiversité et l’éducation à une alimentation durable sont autant de leviers pour limiter les impacts environnementaux. Selon FAO (2019), réduire le gaspillage alimentaire pourrait éviter 10 millions de tonnes de CO₂ chaque année en France. Chaque initiative locale, chaque projet d’agriculture durable et chaque action citoyenne contribue à un changement global significatif.
Soutenez ces projets et agissez concrètement
Avec 1% for the Planet France, vos dons sont doublés : un don de 50 € devient 100 € reversé à l’association de votre choix. Après déduction fiscale, votre contribution ne vous revient qu’à 17 €.Venez rencontrer les porteurs de projets les 7 et 8 octobre à Paris, découvrir leurs actions et échanger sur les solutions concrètes pour transformer notre alimentation et l’agriculture en leviers durables pour la planète.
