Révolution iodée : protéger l’Océan en changeant l’alimentation

Seastemik veut repeupler l’Océan. Notre mission est de réduire l’impact de notre système alimentaire sur l’Océan à travers la sortie des élevages intensifs de poissons et la promotion de pratiques alimentaires durables et désirables. Pour accélérer et maximiser la bascule, nous ciblons en priorité les entreprises, puis la société civile et les décideurs publics. Nous apportons une réponse systémique, en connectant les enjeux de l’Océan à ceux de la justice sociale, de l’alimentation, de la santé humaine et du bien-être animal.

Les élevages intensifs de poissons carnivores menacent gravement l’Océan. Pour contrer ce phénomène, Seastemik initie "Révolution iodée", une initiative visant à réduire la consommation de poissons carnivores d'élevage. En ciblant prioritairement les entreprises de la restauration, l'objectif est de diminuer la demande, en commençant par le saumon, le poisson d'élevage le plus consommé en France. Une végétalisation des offres est proposée pour éviter le report sur d'autres espèces.

Grâce à la version bêta de notre calculateur Empreinte Océan, Révolution Iodée a déjà remporté un premier succès : convaincre une chaîne de boulangeries de retirer le saumon de son offre. Ce projet est désormais prêt à changer d’échelle, pour embarquer une multitude d’acteurs. Cette transformation collective intègrera les enjeux liés à la consommation de poissons d’élevages intensifs dans les référentiels de soutenabilité, en fournissant des outils digitaux et des nouveaux récits pour modifier les pratiques alimentaires et réduire la pression sur les écosystèmes marins.

Pour atteindre ces objectifs, Seastemik va :
- Renforcer ses outils de mesure et de planification, notamment grâce à un calculateur digital “Ocean FoodPrint ou Empreinte Océan” permettant d’évaluer les impacts et de modéliser la transition vers une consommation soutenable.
- Développer des alternatives accessibles et efficaces, à travers un ensemble de solutions comprenant des recettes autour d’une alimentation iodée, des outils de communication et des ressources pratiques pour sensibiliser les professionnels et les consommateurs.
- Catalyser et accélérer une dynamique nouvelle autour d’une transition alimentaire océanique - efficace et rapide - en croisant données d’impact, plateformes digitales, sensibilisation grand public et mobilisation des entreprises de la restauration.

Ce projet se veut à la fois ancré, partageable, transformateur et joyeux. Avec Révolution Iodée, nous réécrivons notre histoire avec l’Océan. Ce projet contribue à un changement systémique au service de la biodiversité et des générations futures. L’ambition est de sauver des millions de saumons d’ici 2030, et indirectement des équivalents en tonnes de carbone, hectares de forêts amazoniennes, milliards de poissons fourrages ; ainsi que d’aider des pêcheurs artisans d’Afrique de l’Ouest et de protéger la santé des consommateurs européens.