La solution
Bouge Ton Coq s'engage pour une alimentation durable dans les villages ruraux en soutenant l'ouverture d'épiceries participatives. Ces commerces de proximité sont créés et gérés par les habitants et la commune, avec 70 % de produits provenant de producteurs locaux. Ce modèle favorise des prix accessibles pour les familles et une rémunération équitable pour les producteurs, tout en renforçant les circuits courts.
L'accompagnement repose sur une méthodologie éprouvée, débutant par un diagnostic des besoins du village et une mobilisation locale. Une réunion publique permet de fédérer les habitants et de constituer un collectif engagé. Ce collectif bénéficie ensuite d'un suivi complet : création de l'association, structuration des rôles bénévoles, recherche de producteurs, choix du local, définition du modèle économique, installation du logiciel 'Epicerio' et préparation de l'ouverture avec une subvention d'amorçage de 1300 euros par épicerie.
Depuis 2021, plus de 270 communes ont été accompagnées et 230 épiceries participatives ont vu le jour ou sont en cours d'ouverture. En parallèle, l'animation de la Fresque du Mieux Manger Local sensibilise les habitants à l'impact environnemental de leurs choix alimentaires et propose des solutions pour relocaliser la chaîne alimentaire. Cette initiative vise à renforcer l'accès à une alimentation locale de qualité et à soutenir durablement les producteurs locaux.
